美味いコーヒー 珈琲通 美味いコーヒー 珈琲通
コピ・ルアク 〜超高級豆〜
コピ・ルアク・・・
とあるホテルでは１杯5,500円する高級豆を使ったコーヒーです。
生産量はごくわずかで、その稀少価値から世界一高価な珈琲と言われ、古くはクレオパトラが愛飲したとも伝えられています。
「コピ・ルアク」は、映画の世界とも縁があり、「かもめ食堂」「最高の人生の見つけ方」などに登場しています。
新宿ピカデリーのプラチナルーム（利用料：2人で3万円）でも１杯5,000円で味わうことのできるこの希少豆を使ったコーヒー。
世界で最も高価なコーヒーとして、最近世界的に人気で、最大の産地インドネシアで生産ブームが起きています。
「コピ・ルアク」は、インドネシアの島々に生息するジャコウネコから未消化のまま排泄された珈琲豆を集め、高温焙煎して作られた独特の深い香りが特徴の珈琲です。
日暮里西口降りて左を歩いて５分の満満堂という店ではこのコピ・ルアクが飲めます。コーヒーマニアのマスターが出すこの店ではコピ・ルアクが1,800円。破格です。（※満満堂は豆の質が悪い年はコピ・ルアクを仕入れませんので、事前に電話等で確認して下さい。）
美味しいコーヒーの入れ方
プロによるペーパードリップ１杯だての美味しい珈琲のいれ方です。動画だとわかりやすいですね。
- ペーパーを折り、円錐形を作ります。
- 豆を計量します。お好みで10〜20ｇ
- グラインダー（コーヒーミル）で豆を挽きます。
- コーヒーカップにお湯を入れ、温めます。
- ドリッパーにペーパーをセットし、挽いたコーヒー豆を入れます。
- カップを温めていたお湯を捨て、ドリッパーをセットします。
- １回目の注湯は中心から外側に向かって「の」の字を描くように低い位置からゆっくりと。
- 粉全体に湯を浸透させ、粉を膨らませます。
- 蒸らしを行います。
- 粉が膨張し、表面が割れてくるまで待ちます。
- ２回目の注湯も中心から外側に向かって「の」の字を描くようにうずまき状に。
- お湯が落ちきる前にドリッパーを外します。
コピ・ルアクが飲める店
リッツカールトン東京
ロビーラウンジで１杯5,500円で飲むことができます。
新宿ピカデリープラチナルーム
１杯5,000円、プラチナルーム利用料が30,000円かかるので合計35,000円。コピ・ルアクを飲むことが目的ならかなり割高です。
満満堂
コーヒーマニアのマスターが出すこの店ではコピ・ルアクが1,800円。破格ですが、デートなどには向いていません（上記リンクの口コミ参照）。雰囲気などはどうでもいいから「とにかく飲んでみたい」という場合はおすすめです。（※満満堂は豆の質が悪い年はコピ・ルアクを仕入れませんので、事前に電話等で確認して下さい。）
ザ ホワイト フォックス
王子駅近くの個人経営のお店。フランス、イギリスの有名三ツ星レストランで修行を積んできたシェフが作る料理はリーズナブルで美味しい。ここにも実はこっそりとコピ・ルアクがありました。値段も1200円と格安。ただ、コーヒーを入れる機材などは専門的なものではないので、本格的に飲みたい方ではなく、コピ・ルアクを試してみたいという方向けです。
通販で買うコピ・ルアク
【楽天】でコピ・ルアクを買う
楽天 希少価値の高いコーヒー！コピ・ルアク
【amazon】でコピ・ルアクを買う
amazon 至福の最高級コーヒー豆 コピ・ルアック 豆のまま 内容量80g
コピ・ルアク関連リンク
その他珈琲について